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油辣椒

切完辣椒手辣怎么办？

   1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

   2、还可用少量食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。

   3、如果没有yi用酒精也没有食醋，油辣椒酱，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，油辣椒，但效果比冷水要好。

   4、可以将茶叶放在手中揉一揉，茶叶有去辣的作用。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感。

   5、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍，油辣椒批发，用清水冲洗干净后，再用肥皂洗一下，辣味可除。

   6、用牙膏清洗手。

   7、先用香皂将水洗净，再将手泡在牛奶中，冰牛奶较好。因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱。

   8、香皂洗洁净，再用淘米水泡一会。

   9、先不要洗手，用干面粉先搓，搓一会再洗，效果很好。

   10、用橘子皮搓一下手。

   11、用盐水洗手浸泡。

   12、将砂糖涂在手上，用清水擦洗，花生油辣椒，然后再用肥皂洗一次。

备料

干辣椒面100克(较好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。

制作

1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。

3、待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。

4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。