油辣椒|油辣椒酱|凤姐调味品(优质商家)

油辣椒

注意事项

一般人都可食用。辣椒是大辛大热之品，秘制红油辣椒，患有火热病症或阴虚火旺、gao血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠yan、胃溃疡以及痔chuang等患者的人应慎食。适用量，鲜辣椒每次100克，适用过量反而影响人体健康因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔chuang出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔chuang等病者均要少吃或禁食辣椒。

营养价值

辣椒含有丰富的维生素等，花生油辣椒，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、血管性头疼等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，油辣椒酱，促进he尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬hua，降低胆固醇。含有较多抗yang化物质，可预防ai症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治咳嗽、gan冒。辣椒还能杀抑胃腹内的ji生虫。

1. 解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2. 预防ai症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗yang化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的ai变过程，油辣椒，降低ai症细胞的发生率。

选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加*特。